一 | 中国小康网 独家专稿文｜曲雪松认识黄姚古镇之前，先知道的，是黄姚豆豉。
二 | AI摘要 闽清柴烧艺术驻创暨瓷乡文旅融合活动启幕。
三 | 认识黄姚古镇之前，先知道的，是黄姚豆豉。为期12天的活动集结高校与匠人，开展创作、研讨及展览，激活文旅点位，推动非遗传承与乡村文旅融合发展。
四 | 海峡网讯（记者 李牧晨）8月10日，“薪火承古·瓷韵新声——闽清柴烧艺术驻创暨瓷乡文旅融合活动”在闽清县池园镇正式启幕。在为期12天的驻创活动中，汇聚景德镇陶瓷大学教授与硕博团队、池园柴烧匠人，集驻地创作、技艺研讨、成果展览、文旅体验于一体，交出一份非遗活态传承、文旅赋能乡村的闽清答卷。
五 | 开幕仪式上，县乡领导、景德镇陶瓷大学师生、本土匠人、陶艺爱好者共同完成柴窑火种启窑仪式，奏响千年瓷乡传承新乐章。
六 | 开幕式上金文伟教授、博导惊叹于闽清“飘焰窑”的烧制技艺与作品效果，倡议在AI发展的新时代，“飘焰窑”作为中式柴烧特色代表，需要进一步挖掘梳理烧制技艺，与高校一起推动学术与理论建设，实现工艺的当代转化。
七 | 开幕当天同步激活隔兜1990农创园、隔兜党建馆、丽山王公宫、潘亭豆工坊四大文旅点位，打造完整瓷乡精品游览动线，开展非遗科普、公益陶艺课堂等惠民活动，让村民游客沉浸式感受闽清千年陶瓷文化魅力。朋友从广西带回来的，小小一瓶，摆在餐桌上并不起眼，可是打开之后，一股奇特的浓香扑鼻而来，也牢牢锁住了味蕾。 活动开幕后，12天集中驻创创作全面铺开，驻场艺术家们以闽清本土高岭土、薪柴、天然釉料为原料，围绕传统非遗融合、当代艺术创新等方向开展同步创作，协同完成集体烧窑作业，在装窑、控火、出窑的全过程之中，院校师生与本土匠人面对面切磋“飘焰窑”柴烧控火技法，交流艺术构思、创作理念，在泥土与烈火的对话中碰撞思想火花。 为让作品扎根闽清本土文化土壤，创作团队走出窑场，先后走进闽清县博物馆、宏琳厝、池园古龙窑遗址开展实地采风调研。在博物馆品读地方陶瓷文物遗存；在宏琳厝感受闽清古民居建筑美学与民俗文脉；在古龙窑遗址触摸千年窑址遗存，挖掘古窑烧制工艺、民间民俗等创作素材，把地域历史、乡土记忆融入作品之中，让艺术创作不脱离在地文化根脉。 驻创周期尾声，主题为“飘焰在地”柴烧陶瓷作品汇报展暨专题交流会如期举办。能有如此绵长而回味无穷的香气，想必，也是有一番独到的制作工艺吧，那又是怎样的一片山水，和民间智慧的积淀呢？ 以至于几年之后，当我置身于古镇，再次被这一袭浓香包围时，竟像是见到了一位阔别已久的老朋友，感觉分外亲切。
八 | 这香气，是随着晨曦的光晕一起，将古镇唤醒的。展览集中展示本次驻创诞生的柴烧新作，一件件经烈火上百小时淬炼的作品，既有古法柴烧的质朴厚重，也饱含当代艺术的先锋表达，充分展现了本次驻创的丰硕成果。汇报展与交流会特邀福建省书画艺术名家、陶瓷行业协会专家，与会嘉宾围绕柴烧非遗保护、校地艺术创作、陶瓷IP打造、产业升级和文旅融合展开深度研讨，从学术研究、行业发展、乡村实践多个维度为闽清陶瓷文旅发展建言献策。青墙黛瓦的岭南特色建筑，在古老高大的榕树掩映下，散发出岁月悠悠的烟火气息。九宫八卦布局的石屋，错落在山间的平地之上，看似随意，实则有序。绝大多数房屋和街巷都保留了原汁原味的风貌，脚下的青石板路泛着被岁月打磨的光泽，仿佛留存着当年商队走马驰骋的痕迹。
九 | 目之所及，早起的人们开始忙碌，孩子们四处奔跑呼唤小伙伴，欢声笑语此起彼伏。街上的小店陆续开门营业，卖菜的居民、旅行的游客沿着镇里街巷穿梭于每一个角落，而就在这些角落之间，不时的，能闻到阵阵酱香，香味儿源头，就是门店前一个个小缸里的豆豉酱、辣椒酱及各式酱菜，其间，都有豆豉的身影。街边小店炉火上的平底铁锅里，滋滋作响的油煎豆腐，撒一把豆豉，就有沁入心脾的香味升腾出来；隔壁，一大碗新出锅的热汤米线里，加一勺豆豉和猪肉碎炒制而成的拌料，汤汁就鲜美无比，能让人一口气喝到见底儿。这时你会不由得感叹，这豆豉，简直就是古镇的灵魂。 当地朋友介绍，豆豉的历史已经有几百年之久。它是以当地特产的黑豆为主料，用当地的水，以及当地人世代流传的古法工艺制成，没有任何添加剂，干净而纯粹，虽然诞生于大山之中，却早已名声在外，远销东南亚各国。甚至，当地的史料记载，过去从这里考中的举人，千里迢迢赴外地上任，行囊中都少不了豆豉酱，因此还流传着一首打油诗：“县官爱豆豉，味道果然长。一餐没豆豉，下饭总不香。”可不是么，离乡在外的人都有同感，故乡的山水带不走，故乡的味道却是可以装在行囊中的，即便只是小小的一瓶一罐，也能抚慰山高水远的思乡之情，哪拍只是片刻。 不过对现代人来说，虽地处广西贺州昭平县东北部的深山之中，古镇也算不上遥远了，从桂林开车两个小时就能到达。大山仿佛是她的深闺，阻隔了尘嚣，也独辟了这一处清幽古韵。镇子里最让人难忘的景观，是位于镇中低洼地段的仙人古井。这是一口建于明朝万历年间的古井，和别处圆圆泉眼的古井不同，它是由几座方池相连，每个方池都有限定的功能，按水流的方向，依次分为饮水、洗菜、洗手、洗衣之用，所有的泉水最后汇入河中。朋友说，制作豆豉的水与这里的井水是同源，只有这里的水，才能成就豆豉的奇香。每年的农历七月初七，镇里会举行一项特别的民俗活动 “取水节”。这一天，古镇的居民都会来到仙人古井取水，据说这一天的井水有着特别的神力，可以保佑家人平安健康。 古井周边是山体和民宅，有石阶相连，居民沿阶梯上上下下，在水池边洗涮忙碌。他们的日常，在我这个游客的眼里，已然是一幅岁月静好的婉约画卷。离开古镇时，我也买了几瓶黄姚豆豉，带不走这里的山水，可以带一点这里的味道，让亲朋好友们也和我一样，从味道开始认识黄姚吧。
十 | 生活里有诗，但没有所谓的远方，因为它就在眼前，我用笔用心记录的每一个瞬间。 离乡在外的人都有同感，故乡的山水带不走，故乡的味道却是可以装在行囊中的，即便只是小小的一瓶一罐，也能抚慰山高水远的思乡之情，哪拍只是片刻。 （《小康》·中国小康网 独家专稿） 本文刊登于《小康》2024年4月下旬刊。
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